“El ensamblaje en arquitectura es una forma de unión en la que varias piezas, mediante una determinada intersección, consiguen formar una sola sin necesidad de un elemento de unión, convirtiéndose así en una forma que aporta más que la mera suma de sus elementos. El ensamblaje reúne muchas veces conceptos del arte, de la escultura y la pintura al jugar con las formas y la composición.»
Javier Martínez de Salinas, enólogo de Bodegas Olarra
Cerro Añón || Bodegas Olarra realizado por Perez__Alvaro
“Cerro Añón es la marca más antigua de Bodegas Olarra, un proyecto pionero en poner la arquitectura al servicio del vino.
Del ensamblaje de estas dos artes nació hace más de 40 años Cerro Añón, con la firme intención de representar el respeto de la forma tradicional de elaborar en Rioja.»
Javier Martínez de Salinas, enólogo de Bodegas Olarra.
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