¿Quién ha dicho que el vino solamente se bebe? El vino se vive de mil maneras y es que algo tan rico y saludable como el vino hay que disfrutarlo con los cinco sentidos y de todas las formas posibles.
Por eso nos ha encantado esta receta para hacer Gominolas de Vino Tinto realizada por Bodegas Andrés Diaz.
Para hacer unos caramelos bien dulces y deliciosos, han utilizado su vino tinto dÓrio Garnacha, aunque también podrían hacerse con sus otros varietales, de Tempranillo y Cabernet Sauvignon, porque, tal y como ellos dicen, «cada uva cuenta su propia historia e inspira cosas diferentes».
RECETA PARA HACER GOMINOLAS DE VINO TINTO
Ingredientes:
- 150 ml. de Vino tinto dÓrio Garnacha
- 5 hojas de gelatina
- 240 gramos de azúcar
- Aceite de oliva
Elaboración:
- Hidratar las hojas de gelatina en agua fría.
- Calentar el vino y el azúcar hasta que quede diluida.
- Escurrir la gelatina y añadir a la mezcla del vino con azúcar.
- Untar un molde o recipiente con aceite de oliva y verter en él la mezcla.
- Dejar reposar durante 12 horas en el frigorífico.
- Sacar del molde, darle formas y rebozarlas en azúcar.
- Disfrutarlas :)
¿Qué os parece la receta? Si os atrevéis a hacer vuestras propias gominolas de vino tinto, no dudéis en enviarnos fotos ;)
Receta | Bodegas Andrés Diaz
