Bodegas Señorío de Arana, ubicada en Labastida (Rioja Alavesa)
viste de etiqueta a su nuevo vino, Sommelier.
Con corbata al crianza y con pajarita a su reserva.
Porque hay que vestirse guapos para un estreno,
y más si es para presentar un vino con uvas seleccionadas,
fruto de un trabajo exhaustivo y riguroso.
¿Y tú qué prefieres? ¿Corbata o pajarita?
El sumiller (del francés sommelier) es el experto en vinos que sugiere a la clientela de los grandes restaurantes el vino apropiado para la ocasión. (…) A diferencia de un enólogo, la función del sumiller es la de analizar los vinos desde la perspectiva del consumidor, de una manera objetiva, sin ninguna atadura al productor.
